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Food

LE PROPOSTE DEI NOSTRI CHEF

La cucina offre una offerta gastronomica semplice e raffinata, con specialità italiane, un’ampia selezione di vini italiani ed esteri. Il servizio si effettua nella stessa sala dei concerti. In una atmosfera particolare che solo il contatto ravvicinato con gli artisti, tipico del music club, può creare. La cucina è aperta dalle 20,00 alle 23,00. Per godere al meglio della cena e dell’esibizione degli artisti, suggeriamo di arrivare in anticipo rispetto all’orario dei concerti.

Antipasti

CROCCHETTA DI BACCALÀ CON KETCHUP DI PEPERONI GIALLI – 9€
Ketchup Homemade di Peperoni Freschi


CARPACCIO DI BLACK ANGUS – 12€
con Rucola, Arancia a Vivo e Glassa di Aceto alla Fragola


ÉCLAIR SALATO AL FORNO – 9€
con Sfilacci di Manzo


MOZZARELLA DI BUFALA – 10€
con Pomodorini Confit al Basilico e Coulis di Pomodorini Pachino


TORTINO DI PATATE E CARCIOFI – 9€
con Vellutata di Topinambur e Polvere di Menta


DEGUSTAZIONE DI SALUMI E FORMAGGI – 12€
Tagliere per 2 Persone

Primi

TONNARELLO CON CREMA DI SCAMPI E GAMBERI* – 14€
Fiore di Zucca Essiccato e Zeste di Limone


GNOCCHETTO CON CREMA DI CAVOLFIORE – 12€
Polvere di Radicchio e Granella di Pistacchio


PACCHERO AL RAGÙ DI CHIANINA – 14€
Funghi Porcini e Fonduta di Parmigiano


SPAGHETTONE CON POLPA DI RICCIO – 15€
Stracciatella di Bufala


MEZZO PACCHERO ALL’AMATRICIANA – 10€
Pomodori Confit e Fonduta di Pecorino e Guanciale

Sottoposto a trattamento di bonifica preventiva e/o congelamento a bordo in conformità alle prescrizioni del Regolamento CE 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 3″.

Secondi

COSTINE DI ABBACCHIO PANATE – 17€
servito con Carciofo alla Griglia e Spuma di Patate


TORTILLA CON PULLED PORK HOMEMADE – 12€
servite con Cheddar e Cipolla Caramellata


BURGER VEGETARIANO HOMEMADE – 13€
servito con Fonduta di Taleggio e Radicchio Ripassato


POLPO ROSTICCIATO – 18€
servito con Velluto di Carote e Asparagi al Burro


TATAKI DI CHIANINA – 18€
servito con Crema di Carciofi e Cialda di Parmigiano

Pinse

Le nostre pinse sono realizzate interamente a mano seguendo un processo di lavorazione totalmente artigianale. Dopo una lenta lievitazione naturale di 72 ore e una rapida precottura vengono abbattute per conservare integri il gusto e la freschezza. Condite esclusivamente con Olio EVO.

CARBONARA – 13€
Mozzarella, Uovo, Guanciale, Pepe Nero, Pecorino e Olio al Tartufo


LEGGERA – 13€
Bresaola, Rucola, Scaglie di Parmigiano e Glassa di Aceto alla Fragola


PACHINA – 13€
Pomodori Pachino Ripassati, Mozzarella di Bufala e Chips di Basilico


COLONNATA – 14€
Mozzarella, Vellutata di Carciofi, Stracciatella e Lardo di Colonnata


L’ABBONDANTE – 13€
Pomodoro, Mozzarella, Salsiccia e Chips di Melanzane


CACIO CON LE PERE – 14€
Mozzarella, Radicchio, Pere e Formaggio Brie

Pane

PANE – 2€
Cestino Assortito

Dolci

RIVOLGERSI AL PERSONALE DI SALA

Beverage

CAFFÈ – 1€ | 2€
Normale e Decaffeinato | Corretto


ACQUA 0,75CL. VETRO – 2€
Legg. Frizzante NEPI | Naturale GAUDIANELLO


BIBITE GASSATE – 3€
Coca Cola Vetro 33Cl. | Fanta Vetro 33 Cl. | Crodino

“LA VERA MUSICA È IL SILENZIO. TUTTE LE NOTE NON FANNO CHE INCORNICIARE IL SILENZIO.”

(MILES DAVIS)

PRENOTA

Il ristorante del RIVERSIDE è aperto dalle 20:00 alle 23:00 e offre la possibilità di mangiare specialità originali preparate con prodotti freschi, non dimenticando però antipasti, pizza, hamburger e gustosissime insalate. Insomma, una cucina semplice ma raffinata a prezzi contenuti.

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• Chiuso il Lunedì

• Per poter assistere al concerto in tutta tranquillità consigliamo di prenotare con buon anticipo il tavolo “cena+evento”.

• Le prenotazioni “cena+evento” avranno uno spazio dedicato riservato e il posto al tavolo si intenderà prenotato per tutta la serata/evento.

• Per ogni evento saranno messi a disposizione un numero limitato di posti ai tavoli per “cena+evento” divisi equamente in 3 fasce orarie di ingresso (20:00 – 20:30 – 21:00) in modo da poter ricevere un servizio veloce ed affidabile insieme alla visibilità piena del palco.

• Nei casi di prenotazione “cena+evento” si prega di evidenziare nelle note eventuali intolleranze alimentari a cui risponderemo sulla nostra possibilità di soddisfare tali esigenze.

• Le prenotazioni per il solo evento non sono possibili. Per il solo evento si potrà accedere al locale fino a completamento dello spazio disponibile.

• Per le serate con evento è richiesto in ogni caso il pagamento del biglietto di ingresso (qualora previsto).

• Durante l’esibizione degli artisti il servizio ai tavoli per la cena verrà sospeso per una migliore fruizione da parte di tutti della proposta artistica e per non creare disturbo agli artisti. Sarà comunque sempre disponibile il servizio bar a chiamata per chiunque voglia usufruirne. Sarà nostra cura fare in modo che tutte le ordinazioni per la cena siano soddisfatte entro l’orario di inizio evento.

• Per motivi organizzativi verrà richiesto il pagamento del conto prima dell’inizio dell’evento.

Le prenotazioni verranno ritenute valide fino ad un ritardo di 15 minuti dall’orario concordato, dopo di che i posti verranno assegnati diversamente.

Per informazioni puoi chiamare, dalle 10 in poi, al +39 06 8689 0760

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